Blender ou Centrifugeuse : quelles différences et que choisir ?

Pour se préparer de boissons à base de fruits ou légumes, le marché vous donne plusieurs possibilités. Parmi celles-ci se trouvent le blender et la centrifugeuse. Force est de reconnaître que bon nombre d’entre nous ne savent pas différencier les deux. Il est donc important de leur apporter quelques éclaircissements.

Différences au niveau de préparations obtenues…

En parlant de différences entre blender et centrifugeuse, il est difficile de ne pas se référer à leur nombre de fonctions. Pour faire simple, il faut directement dire que le blender est un appareil polyvalent, car doté de diverses fonctions, permettant ainsi d’avoir sauces, purées, soupes, entre autres. Ce qui n’est pas le cas de la centrifuge qui, elle,  n’a qu’une seule vocation : la préparation de jus de fruits ou de légumes. Les deux peuvent recevoir de fruits et des légumes pour la réalisation d’une boisson, mais au niveau de l’onctuosité, celle-ci n’est pas la même d’un appareil à un autre. Ainsi, la boisson obtenue du blender ne peut pas être vraiment qualifiée de jus, mais de smoothies, car comportant encore de fibres de fruits ou de légumes. C’est qui ne pas le cas de celle réalisée avec une centrifugeuse.

Et des fonctionnements

Ces deux appareils diffèrent aussi au niveau de leurs fonctionnements. Dans la centrifugeuse, la séparation du jus et de la pulpe est assurée par un tamis très fin sur lequel s’écrasent les fruits et légumes. Dans ce processus, en recevant plus d’oxygène, les fruits et légumes se brunissent. Ce qui implique donc la nécessité de ne pas attendre longtemps pour consommer rapidement les jus. Heureusement que ce phénomène d’oxydation peut être compromis par le rajout d’un ingrédient riche en vitamine C. Ce phénomène concerne aussi le blender, raison pour laquelle, sans la prise de certaines précautions, les préparations réalisées avec cet appareil devront être consommées rapidement. Il est cependant lié à la vitesse de rotation très élevée de l’appareil. Cette vitesse a aussi une autre conséquence caractéristique du blender : les fibres sont conservées.  

Du fait de ce phénomène d’oxydation, pour avoir une boisson plus nutritive et qui peut être préservée plus longtemps en été, les vrais connaisseurs du milieu recommandent une troisième option : l’extracteur de jus. Mais cela implique un budget plus élevé.

Qu’en est-il des prix ?

Il est difficile de ne pas se poser cette question après avoir su que l’extracteur de jus, l’option qui ne comporte pas les inconvénients de ces deux appareils, nécessite un budget plus conséquent, à partir de 100, voire 200 euros pour l’entrée de gamme pour être plus précis. Le blender, de son côté, est le plus accessible pour faire de boissons maison faites à partir de fruits ou de légumes. 40 euros peuvent en effet suffire pour en avoir. Un budget moyen est requis pour la centrifugeuse qui, elle, coûte généralement entre 80 et 200 euros.

En bref donc, si on a un budget réduit, on pourra se contenter d’un appareil permettant de faire un smoothie et d’autres préparations de type purées, c’est-à-dire la centrifugeuse. Pour avoir de boisson dénuée de fibres, il faut être prêt à dépenser au moins 80 euros pour avoir un blender. Les plus perfectionnistes feront mieux de rassembler plus de 200 euros pour avoir un extracteur de jus.

  • BLEND Jean - Bleu - Taille: 38 - male
    Matériau: Jeans; Motif: Couleur unie; Design: Ourlet / bord surpiqué, Style 5 poches, Zip Fly; Lavage: Rinsed / dark washed; Extras: Effet lavé, Etiquette patch / étiquette flag, Coutures contrastées, Boucles de ceinture; Longueur: Long / Maxi; Coupe: Regular
  • Moulinex Blender Blendforce, 600 W, 2 vitesses + fonction Pulse, Capacité totale de 2 L, Système Smart Lock, Nettoyage facile, Refroidissement par air, 3 minutes de mixage en continu LM420510
    PUISSANT ET POLYVALENT : deux vitesses + pulse, 600 W, pour des performances exceptionnelles et des résultats de mixage rapides TECHNOLOGIE SMART LOCK : un mixage quotidien en toute facilité et tranquillité d'esprit grâce à un système de verrouillage externe et à une détection automatique de sécurité pour un mixage sûr au quotidien JUSQU'À 3 MINUTES DE MIXAGE CONTINU : mixage continu puissant jusqu'à 3 minutes en continu sur les deux vitesses (haute, basse) ainsi que sur la fonction Pulse pour traiter une grande variété d'ingrédients en toute simplicité UNE GLACE PILÉE IDÉALE : des résultats exceptionnels qui n'usent pas le moteur et n'endommagent pas le bol Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans STABILITÉ TOTALE : le design intelligent avec des ventouses à la base assure une stabilité totale pour un mixage plus détendu POIGNÉE ERGONOMIQUE : une poignée confortable et facile à saisir, ainsi qu'une poignée texturée autour de l’écran, assurent un confort total et une grande facilité d'utilisation
  • Blender à smoothies en bois
    Le blender à smoothies en bois de la marque Kid's Concept est un jeu d'imitation amusant pour faire de le plein de vitamines ! Caractéristiques techniques : - 1 blender avec socle.- 2 verres.- 4 fruits en bois.
  • H.Koenig Mini Blender Smoothie Transportable Compact 570mL SMOO9 Sans BPA Puissant 300W, Mixeur à Smoothie 2 Bouteilles Portables, 4 Lames en Inox, 2 gourdes avec couvercles de voyage incluses
    Capacité : 570 mL Corps en acier inoxydable brossé 4 lames en acier inoxydable Accessoires: 2 gourdes de 570 ml avec couvercles de voyage et contour en silicone Puissance : 300 W - Garantie 2 ans
  • Myvegan Vegan Protein Blend (Sample) - Cacao and Orange
    Notre Mélange de protéines végétales d'origine naturelle, formulé sans édulcorants artificiels, contient 24 g de protéines et d'acides aminés par portion. Il est ainsi idéal pour les adeptes de sport et d'un régime alimentaire végétalien. Qu'est-ce que le Mélange de protéines végétales ? Il s'agit d'un mélange d'isolats de protéines de pois et de fèves destiné à donner un coup de fouet à votre régime alimentaire végétal. Il est pauvre en sucres et contient moins de 2 g de glucides par portion.  En plus, son goût est divin ! Découvrez d'autres produits de notre gamme Myvegan.
  • AMZCHEF Blender 2000W, Blender Smoothie, Mixeur Multifonction, Mixeur Puissant avec 8 Vitesses Réglables/4 Programmes Prédéfinis/25000tours/min/Jarre Tritan 2L sans BPA/Recette/Brosse de nettoyage
    🍨 【PUISSANT MÉLANGEUR】: Avec 8 lames renforcées en acier inoxydable de qualité alimentaire, le régime du moteur atteint 25 000 tr / min à 2 000 watts. Déchiquetez facilement la glace et une variété d'ingrédients. Les aliments peuvent être décomposés complètement en quelques secondes et le taux de rupture de la paroi cellulaire est d'au moins 90%, ce qui maximise l'extraction des nutriments et des vitamines des aliments. C'est le grand mélangeur de cuisine pour la famille. 🍨 【8 CONTRÔLE DE VITESSE & 4 PRÉRÉGLAGES】: 8 niveaux de vitesse variables et fonction d'impulsion pour contrôler facilement la finesse de divers ingrédients. Vous pouvez préparer n'importe quoi, des smoothies et des aliments pour bébés au café moulu, à la crème glacée pilée et aux sauces. Avec 4 préréglages préprogrammés (ICE CRUSH / SMOOTHIE / GRIND / JUICE) et la minuterie intégrée, notre mélangeur vous donne la puissance et la cohérence dont vous avez besoin pour tous vos mélanges sains. 🍨 【FACILE À UTILISER & PROPRE】: Le récipient de mélange professionnel 2L est robuste et anti-salissures. Il est parfait pour préparer de grandes quantités de nourriture pour toute la famille. Le pilon et la recette incluse garantissent un mélange efficace. De plus, le capuchon du couvercle amovible peut ajouter des ingrédients lors du mélange. Tous les matériaux liés à l'alimentation ne contiennent pas de BPA. Autonettoyage simple avec fonction d'impulsion en seulement 30 à 60 secondes. 🍨 【PROTECTION MULTIPLE】: Le moteur est équipé d'un interrupteur de sécurité qui empêche le mélangeur de fonctionner si le récipient n'est pas correctement positionné sur le moteur. La protection contre la surchauffe et la surcharge garantit un fonctionnement sûr. Les pieds en caoutchouc antidérapants aident à rester stables pendant le mélange. Avec son boîtier élégant et insonorisé, notre moteur industriel fonctionne à 78 dB et vous offre un bon environnement de cuisson. 🍨【CE QUE VOUS OBTENEZ】 : Livré avec un mélangeur, une base moteur, un pot en tritan de 68 oz/2 L, une brosse de nettoyage, un manuel d'utilisation, une recette et un pilon. Le pilon attaché peut rendre le milkshake plus lisse et plus délicieux.
  • Livoo Blender individuel en Acier inoxydable Noir
    Permet de mixer jus de fruits, smoothies, milkshakes2 gourdes de 570 ml et 400 ml avec bandes silicone antidérapantes2 couvercle avec bec verseur refermableCouteau 4 lames en acier inoxydableGourdes compatibles lave-vaisselle
  • Blender Tristar BL-4477 noir - 1,5 L - 4 lames - 500 W -Bol en verre - Fonctions Pulse et Glace pilée
    Réalisez milkshakes et smoothie ou même soupes froides avec ce blender Tristar BL-4477 d'une puissance de 500 W. Ses 4 lames en inox lui permettent de broyer les aliments mous et durs. Il peut même piler de la glace, c'est idéal pour les cocktails du week-end en été. Ce blender est également équipé de 2 vitesses que vous pouvez ajuster facilement grâce à la mollette.Vos lames sont bloquées ? La fonction Pulse donne un coup de pouce au moteur pour les libérer. Son bol amovible en verre a une capacité de 1,5 L. Il est gradué pour vous indiquer la quantité maximale d'ingrédients à mixer. Son couvercle est doté d'une ouverture de remplissage. Ce blender est très sûr à utiliser. Il est en effet équipé d'un interrupteur de sécurité et de pieds antidérapants. Après utilisation, ses éléments amovibles (bol, lame et couvercle) passent au lave-vaisselle. Composants inclus: Bloc moteur
  • TCX Blend Bottes de moto de dames Brun taille : 35
    Sole * semelle caoutchouc résistante à l’usure élevée, vintage look Certification * Certifiés sur fr 13634:2015 CE articles: TCX Blend Bottes de moto de dames
  • Senya blender smoothie avec 2 bouteilles portables rouge Juicy Delight 250W, 6 lames en inox, SYCP-M025, sans BPA
    Realisez des boissons maison fraîches et saines: des smoothies, des milkshakes, des soupes, des jus de fruits 6 lames en inox assurent un résultat de mixage parfait. Deux bouteilles sont fournies pour s’adapter à vos besoins : une bouteille portable de 600ml, et une Mason Jar à smoothie de 500ml Accessoires compatibles avec le lave-vaisselle
  • WARING Blender 2 vitesses - 1.3 L - WARING
    Coussinet en caoutchouc amovible : nettoyage facilité Silencieux Recommandé pour environ 25 boissons par jour
  • Russell Hobbs Blender Mixeur Multifonctions 700W, Préparations Vitaminées, 15 Accessoires - 23180-56 Nutriboost
    Grâce au NutriBoost de Russell Hobbs, il n'a jamais été aussi simple de prendre soin de son alimentation. Sa fonction blender vous permet de réaliser facilement et rapidement des smoothies, soupes, sauces et boissons concentrées en nutriments sans perdre une goutte des précieuses vitamines! 3 grands bols de 700ml et 2 petits bols de 350ml 1 jeu de 6 lames acier pour mixer 3 couvercles de conservation, 1 couvercle de type gourde, 1 couvercle perforé pour saupoudrer 2 anneaux pour transformer le bol en verre. REMARQUE: Ne remplissez pas au-dessus de la marque MAX et ne tordez pas fermement pour verrouiller, assurez-vous que le joint est correctement positionné avant de fermer afin qu'il ne soit pas coincé et endommagé
  • Philips Blender Hr2100/00 - Blanc/beige Philips - Le Blender
    Blender HR2100/00 - Blanc/Beige PHILIPS le blender
  • NUTRIBULLET 200 W - Magic Bullet - Blender - Technologie Cyclonique Brevetée - Extracteur de jus - Repas Healthy
    CONCEPT NUTRITIONNEL INNOVANT : un blender nouvelle génération et breveté permettant d’extraire vitamines, minéraux et fibres, pour ne garder que le meilleur des aliments afin qu’ils soient plus faciles à absorber par l’organisme. Un best seller déjà vendu à 40 millions d'unités dans le monde. TECHNOLOGIE BREVETÉE: Sa technologie « cyclonique » lui permet d’atteindre une très haute vitesse sans échauffer les aliments . Il respecte ainsi les vitamines, les minéraux et les fibres. Un mixeur classique ne fait que mixer les aliments, enlève les nutriments et chauffe les fibres quant aux centrifugeuses, elles ne conservent pas les nutriments et les fibres qui sont jetées. PERFORMANT ET NOMADE : Cette aide culinaire d’une efficacité redoutable pulvérise encore plus facilement les ingrédients « difficiles ». Mélangez, appuyez, mixez et savourez de délicieuses boissons booster d'énergie partout et à tout moment. RECETTES HEALTHY INFINIES : une aide culinaire pour extraire les nutriments et concevoir toutes les préparations culinaires équilibrées que vous voulez en moins d’une minute. Facile et rapide d'utilisation, cet appareil à soupe chauffant multifonctionnel vous fait gagner du temps et se nettoie en un clin d'œil CUISINE PRATIQUE ET SURPUISSANTE : facile et rapide d'utilisation, cet assistant culinaire multifonctionnel vous permettra de pulvériser en quelques secondes vos fruits, légumes et oléagineux grâce à sa puissance de 20 000 tours / min. Il prend peu de place, vous fait gagner du temps et se nettoie en un clin d'œil. Avec Nutribullet, vous pourrez mixer, moudre, mélanger, fouetter ou encore émincez !
  • beautyblender BESTIES Blend & Cleanse Starter Set Charcoal Edition
    Un coffret runissant quatre accessoires de nettoyage et ponges maquillage.Slection idale pour tous les nophytes comme pour les professionnels de la beaut qui souhaitent rafrachir leur kit; le coffret de dmarrage Pro BESTIES de beautyblender contient tout ce dont vous avez besoin pour que votre maquillage et vos ponges restent au top. Proposant l'ponge maquillage Pro beautyblender qui sublime la peau pour crer un fini flout; le nettoyant pour pinceaux et ponges au charbon solide blendercleanser pour permettre vos accessoires de rester impeccables grce du charbon antisalissures; un tapis de nettoyage en silicone pour vous aider combattre les taches tenaces; ainsi quune pochette ventile o ranger tous vos accessoires afin qu'ils soient en scurit et restent propres. Vgan Non test sur les animauxContenu du coffret: ponge maquillage Pro beautyblender Une ponge maquillage sans bord conue pour offrir une application irrprochable du maquillage. Nettoyant pour pinceaux et ponges au charbon solide blendercleanser; 16g Un nettoyant enrichi de charbon pour dtoxifier et liminer les produits des pinceaux et des ponges Tapis de nettoyage en silicone Un tapis de nettoyage pour nettoyer les pinceaux et ponges maquillage. Une pochette en dition limite